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2017年江苏省高校食堂经理(主任)培训班圆满结业

浏览量: 发布时间: 2017/07/11 作者:

    7月3日至7日,由江苏省高等学校后勤协会学生伙食管理专业委员会主办,苏州大学继续教育学院承办的2017 年全省高校食堂经理(主任) 培训班在苏州大学本部顺利举行,来自全省七十多家单位的高校食堂经理(主任)共99人参加培训,江苏省高等学校后勤协会学生伙食管理专业委员会秘书长、苏州大学后勤管理处处长查佐明出席开班典礼并致辞。


    本次培训班的开展旨在贯彻落实教育部、省教育厅对学校食堂工作的最新指示,提高高校食堂规范管理水平,增强从业者的法律意识,培养更多优秀食堂管理人才。培训班特邀苏州市卫监所、苏州市疾控中心食品卫生科及苏州大学、常州大学、南京大学金陵优秀师资作了餐饮食品安全管理实务、《食品安全法》解读、食物中毒防范措施与应急处理、现代管理沟通的心理策略与技巧、食堂现场规范化管理“7S”、学生食堂成本核算等7场讲座,在实践环节,还特别安排学员到苏大独墅湖三食堂、独墅湖六食堂现场教学、交流。


    经考核,99名学员悉数完成学习任务,获得由江苏省高等学校后勤协会学生伙食管理专业委员会与苏州大学共同颁发的结业证书。据调查,学员对授课老师的满意率达92.97%,对带班老师的满意率达97.40%




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